อร่อยมั้ยนะ! Nopales กระบองเพชรที่ทานได้

นี่คือพืชที่มีชื่อว่า  Nopales ซึ่งเป็นไม้พื้นเมืองของประเทศเปรู แน่นอนว่าบ้านเรานั้นเรียกกระบองเพชรชัวร์ครับหนามเยอะขนาดนี้ ต่รู้หรือไม่ว่านี่คือวัตถุดิบสำคัญในอาหารเม็กซิกันหลายอย่าง โดยมักจะนำไปทำเป็นแยม สลัด หรือต้มซุบ หลายคนร้องเฮ้ยแล้วแน่นอน
nopales
โดยจากงานวิจัยนั้นพบว่าพืชชนิดนี้มีส่วนช่วยในการกำจัดโรคเบาหวาน พร้อมด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ  โดยส่วนที่อร่อยสุดก็คือใบที่ยังอ่อน แต่ก่อนกินต้องเอาหนามออกด้วยนะครับ

ที่มา : สำรวจโลก

แสดงความเห็น