Hericium erinaceus นี่คือเห็ดสมุนไพรกินได้

มองตอนแีกผมก็ว่าไม่เหมือนเห็ดแต่นี่คือ Hericium erinaceus ส่วนในญี่ปุ่นเรียกกันว่า yamabushitake  เห็ดสมุนไพรที่กินได้ โดยมีลักษณะเป็นเส้นคล้ายกับเส้นไหม ชอบขึ้นอยู่ตามไม้ยืนต้น อย่างเช่นต้นวอลนัท หรือ  ต้นโอ๊ค
hericium-erinaceus
โดยจากการศึกษาพบว่าเห็ดชนิดนี้ช่วยเสริมสร้างการทำงานของระบบภูมิคุ้มกัน ลดความเสี่ยงในการเกิดมะเร็ง กระเพาะอาหาร หลอดอาหาร และผิวหนังได้

ที่มา : สำรวจโลก

 

แสดงความเห็น